Es timun serut lemon merupakan pilihan takjil sehat yang sederhana namun menawarkan kesegaran luar biasa saat dinikmati setelah seharian berpuasa. Kombinasi antara timun segar yang kaya akan air dan perasan lemon menciptakan rasa yang ringan, membantu menghidrasi tubuh tanpa perlu menambahkan gula atau santan. Minuman ini sangat ideal bagi mereka yang ingin mengurangi asupan gula tetapi tetap ingin menikmati takjil yang menyegarkan.
Proses pembuatannya pun sangat mudah, hanya memerlukan timun yang diserut halus, air matang dingin, dan perasan lemon segar tanpa pemanis buatan. Penyajian dalam gelas bening akan menonjolkan warna hijau alami, memberikan kesan sehat dan bersih. Selain itu, menambahkan es batu secukupnya akan meningkatkan sensasi dingin saat berbuka puasa.
Dari sisi bisnis, es timun serut lemon tergolong hemat biaya dan dapat diproduksi dengan cepat dalam jumlah besar. Menu ini juga memiliki daya simpan yang baik jika disimpan dalam suhu dingin, sehingga sangat cocok dijual sebagai takjil sehat di depan rumah. Estimasi modal untuk satu cup adalah Rp2.000, sementara harga jualnya berkisar antara Rp5.000 hingga Rp7.000.
2. Es Infused Water Buah Segar
Selain itu, ada juga pilihan lain yang menarik, yaitu es infused water buah segar. Es infused water ini menawarkan konsep takjil yang ringan dengan rasa alami dari buah tanpa tambahan gula atau santan. Aroma buah yang direndam dalam air dingin memberikan sensasi segar yang lembut dan tidak berlebihan saat diminum, sehingga sangat cocok untuk konsumen dewasa yang menerapkan pola hidup sehat.
Buah-buahan seperti jeruk, stroberi, lemon, apel, dan daun mint dapat dikombinasikan sesuai selera dan ketersediaan di pasar. Penyajian dalam botol kecil atau gelas bening memberikan kesan premium meskipun bahan yang digunakan sangat sederhana. Warna-warna alami dari buah juga menjadi daya tarik visual yang kuat.
Dari segi modal, infused water tergolong sangat fleksibel karena jenis buah dapat disesuaikan dengan harga pasar harian. Proses pembuatannya pun tidak memakan waktu lama dan bisa dilakukan sejak pagi hari. Menu ini sangat cocok dijual dengan margin yang sehat karena nilai kesehatannya yang tinggi. Estimasi modal per cup adalah Rp2.500, dengan harga jual berkisar antara Rp6.000 hingga Rp8.000.
